De Friese vlag Het Fries
 
Het Fries of Frysk is een Germaanse taal, die voor velen in de provincie Fryslân de voertaal. Tot in de zestiende eeuw was het Fries de officiele taal van bestuur en rechtspraak. Met het verloren gaan van de Friese vrijheid rond 1500 en de invloed van machthebbers en overheidambtenaren van buitenaf werd de positie van het Fries aangetast. Inmiddels is het Fries erkend als tweede rijkstaal.
In Duitsland worden nog een tweetal Friese dialecten gesproken; het Noordfries langs de kust van Sleeswijk-Holstein, het Oostfries of Saterlands in de omgeving van Oldenburg.
 
Een Friese koe Hieronder volgt een tweetal fragmenten uit een gedicht van Pieter Jelles Troelstra:
 
Ôfskie
 
Farwol, âld doarp, ik moat fan dy fandinne;
It libben lûkt, de koarte lins is oer;
Farwol, do beammeskaad om d' âlde toer,
Jim wide fjilden, drôgjend yn 'e sinne.
En jimme, warber folk, sa trou, sa gol,
Freonen fan âlds, farwol!
 
Yn kringen leit it libben om ús hinne:
It húsgesin, it heitelân, de wrâld,
't bedriuw, de klasse der't men jin by hâldt.
Dêr lizze de grûnen dêr w'op aardzje kinne,
De loft, wêryn ús geast nei 't grutte tynt,
De wei nei 't ivige fynt.
 
                                Piter Jelles Troelstra
 
út Samle fersen
Bosch & Keuning, Baarn/De Tille, Ljouwert, 1981